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HOSTELERÍA Y TURISMO | Tipo* | CD multimedia |
CD datos |
DVD | Color | |
| 3596 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina | 30 h. | SI | ||||
| 7145 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina – versión online | 30 h. | @ | SI | |||
| 5515 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0109 – Operaciones básicas de pastelería | 30 h. | SI | ||||
| 7154 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0109 – Operaciones básicas de pastelería – versión online | 30 h. | @ | SI | |||
| 4699 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar | 30 h. | SI | ||||
| 7152 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar – versión online | 30 h. | @ | SI | |||
| 4697 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering | 30 h. | SI | ||||
| 7150 | Aplicación de normas y condiciones higiónico-sanitarias en restauración. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering – versión online | 30 h. | @ | SI | |||
| 4842 | Aplicación de sistemas informáticos en Bar y Cafetería. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeteria | 30 h. | SI | ||||
| 3597 | Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina | 30 h. | SI | ||||
| 6144 | Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 – Operaciones básicas de pastelería | 30 h. | SI | ||||
| 4824 | Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar | 30 h. | SI | ||||
| 4695 | Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering | 90 h. | SI | ||||
| 7143 | Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering – versión online | 90 h. | @ | SI | |||
| 4479 | Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos | 30 h. | |||||
| 7478 | Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos – versión online | 30 h. | @ | ||||
| 4780 | Bebidas. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 80 h. | SI | ||||
| 4573 | Cocina creativa o de autor. HOTR0408 – Cocina | 30 h. | SI | ||||
| 4563 | Cocina espa_ola e internacional. HOTR0408 – Cocina | 80 h. | SI | ||||
| 4926 | Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 30 h. | |||||
| 6247 | Conservación en pasteler_a. HOTR0109 – Operaciones básicas de pasteler_a | 60 h. | SI | ||||
| 4710 | Control de la actividad econ_mica en el bar y cafeter_a. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 90 h. | SI | ||||
| 4575 | Decoración y exposición de platos. HOTR0408 – Cocina | 60 h. | SI | ||||
| 5231 | diseño de Productos y serivicios turísticos locales. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 90 h. | SI | ||||
| 4944 | diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 60 h. | |||||
| 2408 | El corte del jamón | A | Sí | SI | |||
| 4687 | Elaboración de masas y pastas de pastelería-reposter_a. HOTR0509 – Reposter_a | 80 h. | SI | ||||
| 7060 | Elaboración de masas y pastas de pasteler_a-reposter_a. HOTR0509 – Reposter_a – versión online | 80 h. | @ | SI | |||
| 3643 | Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina | 60 h. | SI | ||||
| 4671 | Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 50 h. | SI | ||||
| 4784 | Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafeter_a. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 50 h. | SI | ||||
| 4840 | Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 – Reposter_a | 60 h. | SI | ||||
| 7463 | Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 – Reposter_a – versión online | 60 h. | @ | SI | |||
| 4838 | Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509 – Reposter_a | 60 h. | SI | ||||
| 7424 | Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509 – Reposter_a – versión online | 60 h. | @ | SI | |||
| 6226 | Elaboraciones básicas de productos de pasteler_a. HOTR0109 – Operaciones básicas de pasteler_a | 90 h. | SI | ||||
| 4171 | Elaboraciones básicas de reposter_a y postres elementales. HOTR0408 – Cocina | 40 h. | SI | ||||
| 4475 | Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 – Cocina | 70 h. | SI | ||||
| 4559 | Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos . HOTR0408 – Cocina | 70 h. | SI | ||||
| 4571 | Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crust_ceos y moluscos. HOTR0408 – Cocina | 60 h. | SI | ||||
| 4689 | Elaboraciones complementarias en pasteler_a-reposter_a. HOTR0509 – Reposter_a | 40 h. | SI | ||||
| 4836 | Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 – Reposter_a | 60 h. | SI | ||||
| 7429 | Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 – Reposter_a – versión online | 60 h. | @ | SI | |||
| 4753 | Facturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 40 h. | SI | ||||
| 4932 | Función del mando intermedio en la Prevención de Riesgos Laborales. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 40 h. | |||||
| 5106 | Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 60 h. | SI | ||||
| 4875 | Gestión de Protocolo. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 30 h. | |||||
| 4035 | Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 60 h. | |||||
| 4909 | Información y Atención al Visitante. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 30 h. | SI | ||||
| 4728 | inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 90 h. | Sí | SI | |||
| 4726 | inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 90 h. | Sí | SI | |||
| 5143 | inglés profesional para turismo. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 90 h. | Sí | SI | |||
| 5145 | inglés profesional para turismo. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 90 h. | Sí | SI | |||
| 2435 | Iniciación a la cata de vino | A | Sí | SI | |||
| 3106 | La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y men_s | B | SI | ||||
| 2339 | Manual didáctico de cocina – 2 volúmenes | C | |||||
| 3377 | Maridaje, enolog_a y cata de vinos | C | SI | ||||
| 4834 | Ofertas de reposter_a, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 – Reposter_a | 60 h. | SI | ||||
| 7428 | Ofertas de reposter_a, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 – Reposter_a – versión ONLINE | 60 h. | @ | SI | |||
| 4187 | Ofertas gastron_micas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408 – Cocina | 70 h. | SI | ||||
| 5094 | Organización del servicio de información turística local. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 90 h. | SI | ||||
| 4037 | Organizacion y prestacion del servicio de recepcion en alojamientos. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 90 h. | SI | ||||
| 6300 | Preelaboración de productos básicos de pasteler_a. HOTR0109 – Operaciones básicas de pasteler_a | 90 h. | SI | ||||
| 4246 | Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina | 60 h. | SI | ||||
| 4569 | Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408 – Cocina | 70 h. | SI | ||||
| 4567 | Preelaboración y conservación de pescados, crust_ceos y moluscos . HOTR0408 – Cocina | 60 h. | SI | ||||
| 4565 | Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408 – Cocina | 60 h. | SI | ||||
| 3109 | Preparación de carnes | B | SI | ||||
| 3107 | Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras | B | SI | ||||
| 3108 | Preparación de salsas, pescados y mariscos | B | SI | ||||
| 4911 | Preparación y servicio de bebidas y comidas r_pidas en el bar. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar | 60 h. | SI | ||||
| 6298 | Presentación y decoración de productos de reposter_a y pasteler_a. HOTR0109 – Operaciones básicas de pasteler_a | 30 h. | SI | ||||
| 4928 | Procesos de gestión de calidad en Hostelería y turismo. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 50 h. | |||||
| 4930 | Procesos de gestión de calidad en Hostelería y turismo. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 50 h. | SI | ||||
| 4956 | Procesos de gestión de departamentos del _rea de alojamiento. HOTA0308 – Recepción en alojamientos | 70 h. | |||||
| 4946 | Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 70 h. | SI | ||||
| 4897 | Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales. HOTI0108 – Promoción turística local e información al visitante | 90 h. | SI | ||||
| 4248 | Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina | 90 h. | SI | ||||
| 4816 | Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering | 90 h. | SI | ||||
| 3595 | Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa | A | SI | ||||
| 4485 | Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0408 – Cocina | 60 h. | SI | ||||
| 4730 | Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 60 h. | SI | ||||
| 5051 | Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0509 – Reposter_a | 60 h. | SI | ||||
| 4669 | Seguridad, higiene y protección ambiental en Hostelería. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 60 h. | SI | ||||
| 4861 | Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar | 60 h. | SI | ||||
| 4673 | Servicio de atención al cliente en Restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 50 h. | SI | ||||
| 4677 | Servicio de vinos. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 90 h. | SI | ||||
| 4675 | Servicio de vinos. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 90 h. | SI | ||||
| 2293 | Servicio en restauración | A | |||||
| 4844 | Servicios especiales en restauración. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 80 h. | SI | ||||
| 4031 | Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante | 40 h. | SI | ||||
| 4763 | técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafeter_a | 70 h. | SI | ||||
| 4701 | Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar | 30 h. | SI | ||||
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